オリーブの渋抜き方法や美味しい食べ方についてまとめてみました【まとめ】
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１０月から１１月はオリーブの収穫の時期です。 自分で収穫して渋抜きをしたオリーブは特別美味しく感じますよね。 渋抜きの方法はいくつかあります。 塩水、重曹、苛性ソーダ、どの方法が楽なの？ どれが美味しく出来るの？ 色々試 […]
「オリーブ」の記事一覧
オリーブの実のレシピ、簡単に作れるものをご紹介
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毎年１０月に我が家の庭で採れるオリーブですが、今年も収穫できました。 台風などの影響か、実はあまり大きくありませんが渋抜きをして塩漬けにしました。 今日はオリーブの実を使ったレシピをご紹介します。
オリーブの渋抜き 重曹と苛性ソーダどっちを使う？健康に悪い？
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オリーブの実が手に入った場合、渋ぬきをしなければ食べることはできません。 オリーブの渋ぬきは、重曹を使う方法と、苛性ソーダを使う方法があります。 初めてオリーブの渋ぬきをする時、重曹を使おうか、苛性ソーダを使おうか迷いま […]
オリーブの渋抜きは苛性ソーダが簡単！塩漬けの作り方もご紹介！
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自宅で採れたオリーブ、渋抜きして食べられるようにするのは面倒ですよね。 でも、自分で渋抜きしてみると、お店では味わえないフレッシュな味が楽しめます。 我が家でも毎年オリーブが実るのを楽しみにしています。 オリーブの渋抜き […]
オリーブの塩漬けを重曹で簡単に作ってみた！作り方と食べ方をご紹介します♪
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毎年１０月になるとオリーブの実がなります。 オリーブの実はそのままでは渋くて食べられませんが、ちょっと手を加えるとおいしく食べることができます。 自家製のオリーブの塩漬け、市販のものよりも新鮮さが残っていて、サラダ感覚で […]