オリーブの渋抜き方法や美味しい食べ方についてまとめてみました【まとめ】

10月から11月はオリーブの収穫の時期です。
自分で収穫して渋抜きをしたオリーブは特別美味しく感じますよね。
渋抜きの方法はいくつかあります。
塩水、重曹、苛性ソーダ、どの方法が楽なの? どれが美味しく出来るの?
色々試してみた結果をご紹介します。
その他、オリーブの保存方法や美味しい食べ方など、オリーブ情報色々です。

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オリーブの渋抜き方法について

オリーブの塩漬けのは塩水で出来る?塩漬けの保存期間と塩抜きの方法も教えます!
いつでも家にある塩と水だけでもオリーブの渋抜きが出来ちゃいます。
半年くらい時間がかかるのが難点ですが、数日おきに水をかえながらのんびり待つのも楽しいものです。
塩水を使ったオリーブの渋抜き方法と塩漬の作り方、塩抜きの方法をまとめました。
自家製塩漬けオリーブってどのくらい日持ちするの?
なんて思っている方もどうぞ。

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オリーブの塩漬けは重曹で簡単に作れる、作り方と食べ方の紹介
オリーブの渋抜きに一番よく使われるのが重曹ではないでしょうか?
食品用の重曹はドラッグストアやスーパーで簡単に手に入ります。
渋抜きにかかる期間も1か月前後なので、苛性ソーダや塩水に比べると良いとこ取りで試しやすい方法だと思います。

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オリーブの渋抜きは苛性ソーダが簡単!塩漬けの作り方もご紹介!
苛性ソーダは劇薬で、ドラッグストアでは扱っていない場合もあります。
なかなか手に入れるのが大変ですが、苛性ソーダがあれば1週間前後でおローブの渋抜きが出来ちゃいます。
収穫したら早く食べたい!
1か月以上も待てない!
という方にはおすすめです。
苛性ソーダの入手方法、渋抜き方法をまとめてみました。
劇薬なのでくれぐれも扱いには気を付けてくださいね。
扱いを間違えなければ安全です。

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オリーブの渋抜き 重曹と苛性ソーダどっちを使う?健康に悪い?
「苛性ソーダって劇薬だけど体に悪くないの?」
そんなことを思っているあなたに読んでいただきたいです。
オリーブの渋抜きに重曹を使おうか、苛性ソーダを使おうか、悩んだ時は参考にしてください。
苛性ソーダと重曹を使用したオリーブの渋抜き、メリット、デメリット、仕上がりの違いをまとめてみました。
(かなり個人的な感想が含まれます。ご了承ください。)

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オリーブの美味しい食べ方について

オリーブの実のオイル漬けレシピ、保存の期間は?美味しい食べ方もご紹介します
渋抜きしたオリーブの実のオイル漬けの作り方です。
自家製オリーブってどのくらい日持ちするの?
どうやって保存したらいいの?
なんて思っている方もどうぞ。

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オリーブの実のレシピ、簡単に作れるものをご紹介
自家製オリーブを作ったけれど、どうやって食べようか?
そんな方に簡単で美味しいオリーブのレシピをご紹介します。

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