メスティンで蒸し料理のレシピ、肉巻き野菜の作り方

メスティンで蒸し料理を作ってみました。
メスティンと蒸し料理用の網が必要です。
今回も小学生の息子が作ってくれましたが、ジューシーで美味しい肉巻きが簡単に出来ました。

メスティンレシピ　肉巻き野菜の材料

・豚肉薄切り　　　２００ｇ

・水菜　　　　　　半束　（もやしなど好きな野菜でOK）

・塩、こしょう　　少々

・水

・ポン酢（つけて食べる用）

メスティンレシピ　肉巻き野菜の作り方

１　メスティンと網を用意する

２　メスティンに網を敷いて、底に０．５ｃｍくらい水を入れる。

野菜から水分が出るので水はほんの少しで良いです。

水が多すぎると蒸し料理ではなく、ゆでた肉巻き野菜になります(￣▽￣;)

３　水菜を４ｃｍくらいの長さに切る

４　豚肉に水菜を巻いて、メスティンの網の上に並べる

５　固形燃料を用意

６　メスティンを乗せて火をつける

７　１５分くらい放置して出来上がり♪

熱いので耐熱手袋などを使ってフタをあけてくださいね。

ポン酢をつけてさっぱりといただきました。

今回は水菜を使いましたが、もやし、人参など、色々試してみても美味しそうです。

ポン酢ではなく、野菜を巻く時に肉に少しだけみそをつけて巻いても良いかもしれません。